Vin

Ouverture d’une nouvelle boutique sur la place de Quarré-les-Tombes.
Pour ceux qui fréquentent déjà le marché couvert d’Avallon, on reconnaitra l’échoppe de produits de Taïwan ainsi que la sélection de vins naturels
Mais aussi plein d’autres choses encore (vêtements et jeux pour enfants, couteaux du Morvan, bières, bijoux, terrines, revues de cuisine…).
Le dimanche matin, c’est dégustation de vins.
Ouvert tous les jours sauf les mardi et mercredi
03 86 40 30 66 (...)

Voici les livres présentés ce jour, disponibles à la Bibliothèque :
2 « Les Recettes secrètes des vignerons de France » de Brigitte Racine ; photographie de Didier Benaouda.2
Livre disponible au prêt à la Bibliothèque Gaston Chaissac
La vigne et le vin font partie intégrante de notre civilisation. Pas un repas de fête qui ne s’accompagne d’un verre de vin, d’une coupe de champagne. Nous sommes allés à la rencontre des vignerons, ces amoureux de la vigne, du vin et de ce terroir qu’ils magnifient. Ils (...)

Dégustation « Autour des vins d’Auxois » du domaine bio d’Aurélien Febvre de Thourey-sous-Charny.
Dégustation de vins bios au Poirier au Loup provenant du domaine d’Aurélien Febvre suivi d’un dîner gastronomique.
Discussion avec Aurélien Febvre, œnologue, sur ses vins, les changements des nouvelles lois européennes, les différences et les avantages de l’agriculture biologique par rapport aux autres modes de culture, les techniques de vinification…
Pendant qu’au milieu des livres, nous étaient servis : (...)