Le fromage de chèvre de Girolles arrive à l’AMAP d’Avallon !

Monique Balde, bien connue de tous, est déjà présente tous les samedi matin au Marché Couvert d’Avallon. Si, à l’approche de la retraite, elle n’a pas jugé utile de renouveler le label BIO, elle n’a pas changé de pratique pour autant !

C’est pour simplifier sa distribution qu’elle a décidé de rejoindre l’AMAP : une occasion de plus pour venir tous les mardi soir de 18h à 19h30 au marché couvert.

Pour rappel : il n’y a aucune obligation à prendre un contrat chez tous les producteurs. Le système est très souple : chaque personne s’engage pour les produits de son choix sur une durée variable. A propos de contrat, vous gagnerez du temps en téléchargeant à l’avance celui du chèvre.

En attendant le mardi 5 avril, voici quelques magnifiques photos de son élevage de Girolles !