De la paille, des copeaux, et c’est tout ! Pour faire pousser ses légumes, Pierre Cluzel du Jardin de Villarnoux à Bussières n’utilise rien d’autre que le temps, et les nutriments que lui apportent naturellement la terre.
En effet, en laissant la nature, et seule la nature, faire son travail, le légume va être plus riche en nutriments, va mieux se conserver et va être plus sucré.
Retrouvez son étale de légumes le samedi matin au marché d’Avallon.
