Valleeducousin.fr

Document n°5232

A. Jour 1 - Préparer 25g de farine demi-complète + 25g d’eau, un récipient et une cuillère

Publié le mardi 12 mai 2020, par Thiébaut Jourdain

A. Jour 1 - Préparer 25g de farine demi-complète + 25g d’eau, un récipient et une cuillère
Document n°5232
A. Jour 1 - Préparer 25g de farine demi-complète + 25g d’eau, un récipient et une cuillère
Remarque : la farine demi-complète est la T80. Ici, on a pris de la farine de blé en T80. Si vous trouvez du seigle, c’est encore mieux. Certains ajoutent une pointe de miel ou des petits morceaux de pommes pour aider le départ de fermentation. Ici, on s’est contenté de farine et d’eau.
Dimensions du document en pixels 800 x 530 - Poids 79.6 ko